Super chia à la vanille et aux petits fruits

avr. 01, 2019

Cette recette est idéale pour un déjeuner optimal, elle vous procurera la satiété et l'énergie dont vous avez de besoin pour affronter la journée. Le chia est un super aliment riche en protéines et en calcium. Aussi muni de fibres, celles-ci agissent comme de petites éponges dans l'intestin et permettent d'absorber les nutriments et les distribuer en douceur. Deux cuillères à soupe vous suffisent afin d'obtenir 100% de votre apport journalier en Oméga-3.

Ingrédients:

  • 1 ½ tasse (375 ml) de boisson d’amande à la vanille
  • 1 c. à thé (5 ml) de sirop d’érable (optionnel)
  • 4 c. à soupe (60 ml) de graines de chia
  • Vos fruits préférés

Préparation:

  1. Verser la boisson d’amande dans un bol. Ajouter le sirop d’érable et les graines de chia et bien mélanger.
  2. Couvrir et mettre au frigo pendant 2 heures (ou toute la nuit) puis bien brasser à nouveau ; les graines de chia ne doivent pas s’amalgamer ensemble d’où l’importance de bien mélanger.
  3. Réfrigérer une journée pour que les graines de chia prennent la consistance d’un tapioca. Ajouter un peu de boisson au besoin si votre pudding est trop épais et ajuster le goût avec du sirop d’érable.
  4. Garnir avec les fruits.

Virginie G

Naturopathe qualifiée combinant science moderne et sagesse ancestrale pour offrir des outils pertinents à votre vitalité.

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